خبز التوست او الخبز المحمص اسم يطلق علي نوع من الخبز يتميز بمذاقة الهش اللذيذ، و هو من نوعيات العجائن اللينه التي تعد بطرق مختلفة.
هذا النوع من الخبز ينتشر بكثره فالدول الأوروبية، و بدا يأخذ مكانة فالمطبخ العربي فالفتره الأخيرة؛
فهو يدخل فاعداد اصناف عديده من الحلوي و أطباق المعجنات، فعلي سبيل المثال تحضر كنافه التوست،
وعيش السرايا، و فطائر الفواكة بالتوست، و سبرنغ رول الدجاج و الخضار باستعمال قطع التوست، و ساندويشات
التوست و غيرها. كلمه التوست كلمه لاتينيه تعنى الخبز المحمص، و له الة خاصه للتحميص بحيث يكون اكثر
هشاشة و مقرمشة. يحضر التوست بالطحين الأبيض و بالطحين الأسمر غير المقشور، كما يعد بالشوفان
والسميد. ان تناول شريحه و احده من التوست الأبيض يعطى الجسم ما يقارب 90 سعرة حرارية، بينما الشريحة
من التوست الأسمر و الشوفان تعطى 86 سعرة حرارية، لذلك فهو مثالي للأفراد الذين يتبعون حميات غذائيه و برامج تخفيف الوزن.
خبز التوست
كيفية عمل خبز التوست.
