للمطبخ الليبى بعض الوصفات الخاصة به و المتميز بها و توجد بعض
الاكلات الشعبية اللذيذة منها الأرز بالسلطة
المكونات
كيلو أرز و نصف كيلو من اللحم و 4 حبات من الطماطم و معلقة من
الزنجبيل و معلقة من القرفة و معلقة من الفلفل معلقة من الهيل
كوب من الزيت و نصف كيلو من اللوز و نصف كيلو من الزبيب و ملح
و نصف كيلو من الكبدة
طريقة التحضير
نضع اللوز و الكبدة و الزبيب فى وعاء و يتم وضعة على النار إلى أن
يحمر
وبعد ينزل من على النار و نحضر وعاء نض و نضع به اللحم و الماء
و باقى التوابل
و يترك على النار ما عدا الأرز يترك على النار حتى تنضج اللحم و بعد
نقوم بوضع
اللحم فى وعاء آخر نصفى الشوربة من التوابل ثم نضع الأرز بعد غسلة و
يترك على
النار حتى ينضج و بعد التسوية يتم وضعة فى طبق التقديم و يزين باللوز و
الزبيب و الكبدة
و توضع اللحم فوقه و يقدم ساخن
اكلات ليبية شعبية
افتحى نفس جوزك باكلة جديدة
اكلة ليبية شعبية
- أكلات طرابلسية
- أكلات لبيبة
- اكلات شغبية ليبية
- اكلات ليبية شعبية
