الفول السودانى يقع بين قائمة المكسرات و هو ينتمى الى
البقوليات و هو من امريكا الجنوبية و هو يتم تحميصة و تمليحة
لكى يكون صالح للاكل و هو ينتج منة بعض المصنوعات مثل
زيت الفول السودانى و دقيق الفول السودانى و بروتين الفول
و من فوائد الفول السودانى
هو يساعد على ثبات الوزن و عدم التعارض للسمنة عن طريق عدم
الشعور بالجوع و هو ايضا يساعد على زيادة استهلاك الطاقة
يساعد فى التقليل من التعرض لامراض القلب لانه يحتوى على الماغنسيوم
و حمض الفوليك و مضادات الاكسدة
يقلل من الاصابة من التعرض لمرض السكرى بسبب احتوائة على الدهون الغير
مشبعة و هى تنظم عمل الانسولين
اضرار الفول السودانى
يتعرض الفول السودانى الى الاصابة بعفن الافلاتوكسين و هو مركب سام
و هو يسبب سرطان الكبد
يحتوى على حمض الفيتيك و هو يقلل من امتصاص العناصر الغذائية و هو يمنع
ايضا امتصاص الحديد و الزنك
تعرض البعض للاصابة بحساسية الفول السودانى التى تسبب احمرار الجلد و
انتفاخة و الحكة ايضا
اضرار الفول السوداني
لو كنت من محبى الفول السودانى فقط احذر
ضرر الفول السوداني
