اليكم و صفة حديثة و مفيده من الدجاج بلخضار و سنتعرف علي مكوناتها و كيفية اعدادها.
كيفية اعداد تشريب الدجاج الأصفر المكونات:
1-حبه كبيره من البصل المقطع لجوانح
٢-. نص كاس من الزيت النباتي .
3-أربعه ارغفه من الرقاق.
4-عشر حبات صغيره من البصل.
5- قرنان من الفلفل الأخضر.
6-حبتان كبيرتان من البطاطس.
7- ثلاث معالق كبيره من معجون الطماطم.
8- ثلاث حبات كبيره من الطماطم المفرومة.
9- معلقه صغيره من جميع من: الفلفل الحلو، و الشطة، و البهار المشكل، و اللومى الناعم، و الكزبره الناعمة. ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود.
ملعقه صغيره و نص من الملح. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. معلقه كبيره من الزنجبيل المفروم.
10-ثلاثه فصوص من الثوم المهروس. حبه كبيره من البصل المفروم.
كيلوغرام من الدجاج المقطع. ثلاث معالق كبيره من الزيت.
كيفية التحضير: نثر القليل من الفلفل و الملح علي قطع الدجاج. تسخين الزيت علي درجه حراره عالية،
وإضافه الدجاج اليه، و تقليبة ليكون لونة ذهبيا، بعدها اخراجة من القدر. اضافه البصل، و الثوم، و الفلفل،
والزنجبيل لنفس القدر، و التقليب حتي تلين الخضروات. اضافه الفلفل، و البهار، و الملح، و الكزبرة، و الكمون، و البابريكا، و اللومي، و المعجون،
والطماطم، و الشطة،
والبصل، و الفلفل الأخضر، و التقليب لتختلط المكونات معا و يتكون المرق. اضافه الدجاج، و ترك القدر يطهي علي درجه حراره متوسطه مدة اربعين دقيقة.
حتي ينضج الدجاج جيدا. اضافه البطاطس، و ترك التشريب يغلى و تنضج البطاطس.
وضع الرقاق فالطبق، و توزيع الدجاج عليه، بعدها البطاطس و المرق، و البصل المقلي.
كيفية عمل تشريب الدجاج الاصفر، و صفة حديثة و مفيده من الدجاج.