طريقة عمل الزيتون الاخضر ع الطريقة السورية , افضل طريقه عمل الزيتون الاخضر ,

اليكم بهذة المقالة احلى كيفية كبس الزيتون الأخضر علي الكيفية السورية.

 

المكونات خمسه كيلوغرامات من الزيتون الأخضر. كيلوغرام و نص من الجزر. كيلو و نص من الليمون.

 

ملعقه كبيره من زيت الزيتون. ثلاث لترات من الماء. سبع معالق كبيره من الملح الخشن. معلقه كبيره من ملح

 

الليمون. كيفية التحضير تدق حبات الزيتون فمدقه الثوم او تضرس عند بائع الخضار بماكنه مخصصه لهذا

 

الغرض فيعمل بها فتحات باستعمال الجهاز. توضع جميع حبات الزيتون المضروسه فماء يغمرها تماما. تغير الماء

 

كل يوم مرتين يوميا للتخلص من مراره الزيتون مع الاستمرار علي ذلك المعدل مدة اسبوع. يغسل الزيتون

 

ويصفي بعدما ينتهى الأسبوع. يوضع فو عاء عميق الماء و الملح و ملح الليمون و يحرك المزيج جيدا حتى

 

تذوب الأملاح جيدا. يقشر الجزر و يقطع لدوائر بأحجام متساويه تقريبا كما تقطع حبات الليمون لمكعبات و قطع

 

متوسطه الحجم. يوضع الزيتون و الجزر و الليمون فمرطبان زجاجى بعدها يضاف ماء المحلول الملحى ليغمرهم

 

تماما. يوضع زيت زيتون علي باب المرطبان بعدها يغطي مدة اسبوعين بعدها يكون جاهزا للاستخدام.

 

كيفية عمل الزيتون الاخضر على الكيفية السورية

اروع كيفية عمل الزيتون الاخضر.

 



 

 


طريقة عمل الزيتون الاخضر ع الطريقة السورية , افضل طريقه عمل الزيتون الاخضر ,