الشوفان من الطبخات التي تحافظ علي الوزن او بناء العضلات
و ممكن تناوله مع الفواكة او مع اللبن و يستعمل دقيق الشوفان
في عمل الخبز ايضا
و هو غني بالالياف و الكربوهيدرات و البروتين و المعادن و الفيتامينات
و الكالسيوم و البوتاسيوم
و من فائدة الشوفان
هو يعمل علي خفض الكوليسترول و خفض البروتين الدهنى
يعمل كذلك علي خفض نسبه الانسولين فالدم و خفض نسبة
السكر
يعمل علي زياده نشاط البكتيريا فالجهاز الهضمي و يعطي الاحساس
بالشبع و الامتلاء
كيفية عمل خبز الشوفان
المقادير
ست من الكاسات من الدقيق و كوبان و نص من دقيق الشوفان
ربع كون من السكر البني مع اربع معالق من الخميره السريعة
معلقتان من الملح و كاس و نص من الماء و كاس و ربع من اللبن خالى
الدسم
كيفية التحضير
نحضر و عاء و يتم خلط ثلاث كاسات من الدقيق مع دقيق الشوفان
و الخميره و الملح و السكر و يتم تدفئه اللبن و الماء بعدها يوضع على
الخليط السابق و بعد العجن يتم اضافه باقي الدقيق و عمل عجينه
متماسكه يقطع العجين الي كور و يترك نص ساعه ليخمر
نحضر العجين و يتم تشكيله علي شكل الخبر و يترك ربع ساعه لكي يرتفع
يدخل الفرن مدة 45 دقيقه بعدها يترك ليبرد و يقطع
كيفية خبز الشوفان
خبر لوزن مثالى
طرق خبز الشوفان
