ناس كتير بتعشق طعام المشويات و اي محل يروحوة يطلبوا مشويات من كتر جمالها و
اى عزومه بيحبوا المشويات و خصوصا فناس بتحب الريش المشويه فانا جبتلكم
وصفتها تقدرى تعمليها فالبيت بكل سهوله و بكل المكونات و التكات و الحركات اللي
هتحليها السر فالبهارات و التتبيله اول حاجه هتجيبى بصلايه متوسطه تعصريها
جامد و تاخدى ما يتها و تجيبى ملعقه كبيره زنجبيل و ملعقه بربيكا و ملعقه كبيره خل
ابيض و ملعقه كبيره بهارات لحمه و ربع ملعقه فلفل اسود مطحون و رشه قرفه بودر و
رشه ملح و حبهان مطحون تحطى منة رشه كده جميع تحطيهم فطبق و تحطي
عليهم الريش و تسبيها تتبل اقل حاجه 3 ساعات و تاخد من التتبيله كويس و بعدين
تشويها بقى على الفحم و بالهنا و الشفا اجمل ريش مشوية
كيفية تتبيل الريش , جبتلك سر تتبيله الريش بتاعه برا
طرق تتبيل الريش
