فائدة طعام السمسم علي الريق لا تتوفر معلومات او دراسات حول فائدة طعام السمسم علي الريق تحديدا، و لكن تناول السمسم بشكل عام و فاي و قت يقدم الكثير من الفائدة الصحيه للجسم
فائدة السمسم محتواة من العناصر الغذائيه يحتوى السمسم علي الكثير من العناصر الغذائيه المهمه و المفيد لصحه الإنسان، و فيما يأتى بعض منها: الأحماض الدهنية:
تحتوى بذور السمسم علي نسبه عاليه من الأحماض الدهنيه حيث تحتوى علي 40% من حمض الأولييك
(بالإنجليزية: Oleic acid)، و 45% من حمض اللينولييك (بالإنجليزية: Linoleic acid) مما يمنحة خصائص
غذائيه مهمة. الألياف: تحتوى 3 معالق كبيره من بذور السمسم اي ما يعادل 30 غرام علي 3.5 غراما من الألياف
الغذائية، ما يشكل 12% من حاجه الجسم اليوميه من الألياف، التي تساهم فتعزيز و دعم صحه الجهاز الهضمي، و تقليل نسبه الإصابه بأمراض القلب، و السمنة،
والسكرى من النوع الثاني، و الكثير من نوعيات السرطانات.[٢] البروتين: تعد بذور السمسم مصدرا مهما للبروتينات،
حيث تحتوى علي نسبة بروتين تتراوح بين 20% الي 25%، و تختلف هذة النسبه اعتمادا علي نوع بذور
السمسم،[٣] و من الجدير بالذكر ان البروتينات توجد فكل خلية من خلايا جسم الإنسان، كما انها تلعب دورا مهما
فى نقل الجزيئات فجميع انحاء الجسم، و تجديد و صنع خلايا جديدة، و العمل كخط دفاع ضد الفيروسات
والبكتيريا، بالإضافه الي المساهمه فدعم النمو السليم و التطور لدي الأطفال، و المراهقين، و النساء الحوامل.
[٤] الكالسيوم: تحتوى بذور السمسم علي عنصر الكالسيوم المهم لصحه العظام، حيث تحتوى 3 معالق كبيره من بذور السمسم غير المقشوره علي 22% من الكمية
الموصي بتناولها يوميا من الكالسيوم، و علي الرغم من ان بذور السمسم تعد احد المصادر الغنيه بالكثير من الفيتامينات و المعادن التي تدعم صحه جسم الإنسان،
إلا انها تحتوى كذلك علي بعض المركبات الطبيعيه كالأكسالات (بالإنجليزية: Oxalates)، و الفيتات
(بالإنجليزية: Phytates) التي تقلل من امتصاص الجسم لبعض المعادن و منها الكالسيوم، و من الجدير بالذكر انه
يمكن اجتناب تأثير هذة المركبات من اثناء نقع بذور السمسم او تحميصها.
فائدة السمسم الابيض
اهمية السمسم الابيض علي الريق.