من اعرق الطبخات المصريه الاصيلة المتوارثة من زمن الفراعنة و المصريين القدامى هو طبق البصارة
البصاره طبق نباتى ما ئة فالمائه و لكنها يحتوى على الكثير من الفائدة الغذائية العالية جدا
ويعد البصاره من اشهر الطبخات الشعبيه فمصر و مجموعة من الدول العربيه فشمال افريقيا
ولتحضير احلى طبق بصاره لابد من اتباع الخطوات الأتيه
إحضار ربع كيلو من الفول المدشوش او الفصوص و نقعة فالماء حوالى ٦ ساعات
للتخلص من المواد الضاره التي تسبب انتفاخ القولون
وبعدين يتم تصفيتة و وضعة فاناء على النار مع قدر مناسب من المياه
ونقوم بالتقطيع علية بصلة متوسطة و ٦فصوص من الثوم و فلفل اخضر و فلفل حار
ونقطع طماطم بقدر مناسب و نتركة يغلى على النار حتي ينضج الفول تماما
ونتركة يهدا قليلا و بعد هذا نضربة فالخلاط او الهاند بلاندر و يصفى و يصب فالاطباق
ويزين و جة البصاره بالبصل المقلى و الثوم و بالهنا
كيفية عمل البصارة
اطباق مصرية اصيله
طرق عمل البصارة
