المحاشي من الطبخات المفضلة للناس فطعمها يصبح مختلف و تغيير عن الارز
والمكرونة و هنالك و صفات كثيره لمحشى الكرنب و تسويتة بكيفية سليمة حتى لا يكون
متماسك و رائع اولا عليكى تقطيع بصلة كبيره مع كوبين من الارز و كوبين من الطماطم
المعصوره جيدا و حزمتين من الكزبره الخضراء و اثنين من الشبث و يقطعوا قطع صغيرة
ثم تخلط جميع المكونات جيدا مع و ضع زيت او سمنة حتى يسهل الاختلاط و اضافه
بعض التوابل و الملح كالفلفل الاسود و الشطة و الحبهان و ورق اللورى و بهارات محشي
والكزبره و الكمون بعدها يقلبوا جيدا و يتم تقطيع الكرنب و سلقة و تقسيمة الى قطع
متوسطة بحيث يوضع فيها الارز و يلف و يصبح صباع غير طويل و لا قصير بعدها يوضع
فى الوعاء و يرص جيدا حتى يستوى سوا و احد و يتم غلى الشوربة و وضع بها
مرقة حضروات او دجاج و ملح و يوضع على المحشى و لا يزيد مستوى الشوربة عن
المحشى الا بقليل جدا جدا حتى لا يعجن و يترك على النار لمدة نص ساعة حتى الاستواء
كيفية تسويه محشي الكرنب
اعملى اجمل محشى كرنب فبيتك
طرق تسويات محاشى الكرنب