مكونات الكبسة بالدجاج , اطيب كبسه بلدجاج ,

الكبسة لها عده طرق و مكونات سوف نتعرف على طريقه  نتعرف على اطيب طريقه.

مقادير كبسه دجاج

1 دجاجة كاملة

4 كاسات ارز

2 اعواد قرفة.

 

2 حبه ليمون حام مجفف

6 حبات هيل

2 فلفل اخضر حار

6 كاسات ما ء.

 

4 معالق كبار زيت نباتي

4 بصلات متوسطة،

 

مقطعة

500 غرام طماطم،

 

مقطعة

½ معلقه صغار كمون.

 

½ معلقه صغار قرفة

½ معلقه صغار كزبرة

½ معلقه صغار زعفران

½ معلقه صغار فلفل اسود.

 

كيفية كبسه دجاج

اغسلى الأرز و صفية بعدها اتركية جانبا

اغسلى الدجاجة جيدا،

 

وقطعيها الى 8 قطع ظ

 

3.في و عاء عميق،

 

امزجي الدجاج مع التوابل.

4.في قدر الضغط،

 

سخنى الزيت و حمرى قطع.

 

الدجاج حتي تتحول للون الذهبي.

5.ارفعي الدجاج من القدر و اتركية جانبا.

 

6.في نفس القدر،

 

حمرى البصل و قلبية حتي يتحول للون الذهبى.

 

7.أضيفي الطماطم و قومى بالتقليب مدة 5 دقائق.

8.أعيدي الدجاج للقدر و قومى بالتقليب مدة دقيقة.

9.أضيفي الماء و اتركي القدر على النار حتي ينضج الدجاج.

10.بعد نضج الدجاج،

 

انقلية مع الصلصه الى قدر عميق احدث و ضعية على النار.

 

11.في القدر،

 

اضيفى الأرز ،

 

 

القرفة،

 

الهيل،

 

الفلفل الأخضر الحار و الليمون المجفف بعدها قومى بالتقليب.

 

 

 

12.انتظري حتي يغلى الماء بعدها غطى القدر و خففى النار،

 

استمرى فالطهى حتي ينضج الارز.

 

مكونات الكبسه بالدجا

اطيب كبسة بلدجاج.