الباذنجان من الخضار المتوفر لناس كتير اولا بسبب سعره و كمان عشان موجود طول السنة
في السوق
و تقدري تشتريه في اي وقت و في منه نوعين نوع لونه ابيض و مدي
علي موف شوية و دة بيتحشي
بيتعمل بيه المحشي او البتنجان المخلل و في نوع تاني بيكون سود و كبير و
شبه الكمتري بس علي
اكبر دة بيتقطع و بيتحمر في الزيت بيكون ملييان حديد و مليان فوايد و فيتامينات
للجسم و في نسبة ماية
مفيدة للجسم و في ناس بتاكل البتنجان نيو ليه فوايد كتير منها انه بيشبع و
بيقلل الدهون في الجسم ف
بالتالي بيخسس جدا و بيكافح امراض زي مرض السرطان و كمان بيحمي القلب و بيقوي
صحة الكبد و فيه
زنك و بروتينات و كالسيوم و بوتاسيوم