يوم الإثنين 12:44 مساءً 18 نوفمبر 2019


طريقة عمل المش , اعداد المش الفلاحي بالتفصيل

 

من اشهر الاكلات عند الفلاحين هي الجبنة القديمة و المش و كمان بتتميز بلونها الى بيميل للون الصفر الغامق

 

والنهارده هنعرف كيف نعمل المش على الطريقة المصرية في الاول هنجيب جبنة قديمة و نشفها من المايه بالملح

صورة طريقة عمل المش , اعداد المش الفلاحي بالتفصيل

صور

ونجهز هنا المش الى هنحط فيه الجبنة و هنحتاج الاتى برطمان زجاج كبير  ومورته و دى بتكون الباقى من السمن البلدي

 

وورق الغار و ملح و شطه حمرا و قشر برتقال و معلقتين زيت و معلقه طحينة

 

وكل دول نحطهم مع بعض و مع الجبنة و نرجهم كويس علشان الجبنة تشرب الخلطه كويس

صورة طريقة عمل المش , اعداد المش الفلاحي بالتفصيل

ونقفلها كويس و نغطيها و نحميها من الرطوبه و نفتحها بعد ست شهور و قتها تاكل اجدع مش فلااحى بالجبنة القديمة

 

بس في بعض الخطوات  علشان المش البلدى لوحدة من غير جبنة

 

هنجيب كيلو لبن و نغلية و ملح و معلقه شطه حمرا و قشر برتقال و معلقه من العسل الاسود

 

ومعلقتين من خميره المش و معلقه زيت زيتون و كل دا مع بعضة في برطمان و نرجة و بعدها نفتح عليه

 

بعد خمس ايام نفتح و ناكل المش من غير جبنة و احلى مش

 

طريقة عمل المش

اعداد المش الفلاحى بالتفصيل

طرق عمل المش

 

59 مشاهدة