عندما ياتى فصل الصيف نلاحظ الإقبال الشديد على
الأيس كريم و سوف نقدم لسيدة المنزل بعض الطرق
لسنه الأيس كريم فى المنزل
مقادير آيس كريم الشيكولاته
ربع كوب من الكاكاو و صفا 5 بيضات و 2 كوب إلا ربع لبن
رربع معلقة من الملح الخشن و نصف كوب من السكر و كوب من
كريمر الكوفى بالفانيليا
طريقة التحضير
نحضر وعاء و نضع فيه صفار البيض و نصف مقدار السكر و نقوم
بخفقها جيدا و نتركه و نقوم فى وعاء آخر بخفق الكاكاو و باقى السكر
و ربع كوب من اللبن و عندما يصبح خليط متجانس نضع الملح و الكوفى ميت
و يخفق و بعد يوضع الخليط على النار و قبل الغليان نقوم بتخفيف الحرارة
و نأخذ كوب من خليط الكريمة الساخن و نضعه على صفار البيض و نقلب
نأخذ كوب آخر و نضعه على نفس الخليط ثم يوضع على نار هادئه و يقلب
حتى حتى يصبح كثيف يوضع فى طبق فى طبق آخر لو ماء مثلج و يقلب
حتى
يبرد ثم يغطى و يدخل الفريزر و يقدم ساقه
طريقة عمل الايس كريم في البيت
ايس كريم يرطب فى الصيف
طرق عمل الايس كريم في البيت