الشوفان من الاكلات التى تحافظ على الوزن او بناء العضلات
و يمكن تناولة مع الفواكه او مع اللبن و يستخدم دقيق الشوفان
فى عمل الخبز ايضا
و هو غنى بالالياف و الكربوهيدرات و البروتين و المعادن و الفيتامينات
و الكالسيوم و البوتاسيوم
و من فوائد الشوفان
هو يعمل على خفض الكوليسترول و خفض البروتين الدهنى
يعمل ايضا على خفض نسبة الانسولين فى الدم و خفض نسبة
السكر
يعمل على زيادة نشاط البكتيريا فى الجهاز الهضمى و يعطى الاحساس
بالشبع و الامتلاء
طريقة عمل خبز الشوفان
المقادير
ست من الاكواب من الدقيق و كوبان و نصف من دقيق الشوفان
ربع كون من السكر البنى مع اربع ملاعق من الخميرة السريعة
معلقتان من الملح و كوب و نصف من الماء و كوب وربع من اللبن خالى
الدسم
طريقة التحضير
نحضر وعاء و يتم خلط ثلاث اكواب من الدقيق مع دقيق الشوفان
و الخميرة و الملح و السكر و يتم تدفئة اللبن و الماء ثم يوضع على
الخليط السابق و بعد العجن يتم اضافة باقى الدقيق و عمل عجينه
متماسكة يقطع العجين الى كور و يترك نصف ساعة ليخمر
نحضر العجين و يتم تشكيلة على شكل الخبر و يترك ربع ساعة لكى يرتفع
يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة ثم يترك ليبرد و يقطع
طريقة خبز الشوفان
خبر لوزن مثالى
طرق خبز الشوفان