المحاشى من الاكلات المفضله للناس فطعمها يكون مختلف وتغيير عن الارز
والمكرونه وهناك وصفات كثيرة لمحشي الكرنب وتسويته بطريقه سليمه حتي لا يكون
متماسك وجميل اولا عليكي تقطيع بصله كبيرة مع كوبين من الارز وكوبين من الطماطم
المعصورة جيدا وحزمتين من الكزبرة الخضراء واثنين من الشبث ويقطعوا قطع صغيرة
ثم تخلط كل المكونات جيدا مع وضع زيت او سمنه حتي يسهل الاختلاط واضافه
بعض التوابل والملح مثل الفلفل الاسود والشطه والحبهان وورق اللوري وبهارات محشي
والكزبرة والكمون ثم يقلبوا جيدا ويتم تقطيع الكرنب وسلقه وتقسيمه الي قطع
متوسطه بحيث يوضع بها الارز ويلف ويكون صباع غير طويل ولا قصير ثم يوضع
في الوعاء ويرص جيدا حتي يستوي سوا واحد ويتم غلي الشوربه ووضع بها
مرقه حضروات او دجاج وملح ويوضع علي المحشي ولا يزيد مستوي الشوربه عن
المحشي الا بقليل جدا حتي لا يعجن ويترك علي النار مده نصف ساعه حتي الاستواء
طريقة تسوية محشى الكرنب
اعملي احلي محشي كرنب في بيتك
طرق تسويات محاشي الكرنب
