ناس كتير بتعشق اكل المشويات و اي محل يروحوه يطلبوا مشويات من كتر جمالها و
اي عزومة بيحبوا المشويات و خصوصا في ناس بتحب الريش المشوية فانا جبتلكم
وصفتها تقدري تعمليها في البيت بكل سهولة و بكل المكونات و التكات و الحركات اللي
هتحليها السر في البهارات و التتبيلة اول حاجة هتجيبي بصلاية متوسطة تعصريها
جامد و تاخدي مايتها و تجيبي معلقة كبيرة زنجبيل و معلقة بربيكا و معلقة كبيرة
خل
ابيض و معلقة كبيرة بهارات لحمة و ربع معلقة فلفل اسود مطحون و رشة قرفة
بودر و
رشة ملح و حبهان مطحون تحطي منه رشة كدة كل تحطيهم في طبق و تحطي
عليهم الريش و تسبيها تتبل اقل حاجة 3 ساعات و تاخد من التتبيلة كويس و
بعدين
تشويها بقي علي الفحم و بالهنا و الشفا احلي ريش مشوية
طريقة تتبيل الريش , جبتلك سر تتبيلة الريش بتاعة برا
طرق تتبيل الريش
